“Chúng tôi không xé nhỏ cả con gà.” Khi nói đến cách McDonald's Canada chế biến món Chicken McNuggets nổi tiếng, công ty không hề nói bóng gió.
Khi nói đến cách McDonald's Canada làm ra món Chicken McNuggets nổi tiếng của mình, công ty không hề nói bóng gió. Khi Katie của Victoria hỏi liệu họ có sử dụng gà nguyên con để làm ra các sản phẩm gà phổ biến của mình không, công ty đã trả lời bằng một vài video nữa từ loạt video "Our Food, Your Questions" của họ.
Trong một trong những video, Amanda Straw, một "người tham gia lọc xương" tại Cargill Ltd. ở London, Ontario, đang tự tay lọc xương gà trước ống kính, cho phép người xem thấy "chúng tôi sử dụng những gì, chúng tôi sử dụng những bộ phận nào của con gà và chúng tôi sử dụng những bộ phận nào của con gà". Chúng tôi không sử dụng những bộ phận nào của con gà? Sau đó, cô ấy bắt đầu chặt con gà thành từng mảnh. Khi cô ấy làm như vậy, những con gà di chuyển một cách mê hoặc xuống dây chuyền lắp ráp trên sàn nhà máy Cargill, có lẽ là trên đường đến với số phận của chúng là McNuggets. Nếu điều đó khiến bạn quá phấn khích, hãy chú ý nhiều hơn. Sự chú ý của bạn sẽ lại được thu hút khi Straw ngân nga, "Vậy thì chúng ta sẽ bẻ chân", và đảm bảo với khán giả, "Chúng tôi sẽ kiểm tra lại để đảm bảo không có xương". Nếu có một điều chúng ta biết về các sản phẩm thịt của McDonald's, đó là những ám chỉ nghệ thuật về chúng. Xương thì ổn, nhưng xương thật chắc chắn không phải. Và thông tin thú vị cuối cùng mà chúng ta còn lại là gì? "Chúng tôi sử dụng một ít da trong các sản phẩm của mình".
Trong khi việc hiểu được khía cạnh triết học hơn của Chicken McNuggets đòi hỏi rất nhiều công sức, chẳng hạn như tìm hiểu tiểu sử của người sáng tạo ra nó, McDonald's đang dựa vào nhiều video hơn để làm điều đó và xóa tan nhiều quan niệm sai lầm và truyền thuyết đô thị. Những người xung quanh anh ấy thường chỉ trích món úp rổ.
Trong một video khác về cùng chủ đề, Nicoletta Stefu, "quản lý chuỗi cung ứng" của McDonald's Canada, trả lời câu hỏi của Armand ở Edmonton về việc liệu Chicken McNuggets có chứa "chất nhờn màu hồng" khét tiếng thường bị cáo buộc có trong bánh mì kẹp thịt của một số chuỗi thức ăn nhanh trong những năm gần đây hay không. . .
Stefu dũng cảm bắt đầu câu chuyện của mình bằng hình ảnh một chất nhờn màu hồng (hay chất nhờn như người ta vẫn gọi) và tiếp tục xóa tan tin đồn rằng sản phẩm này có trong thức ăn của họ. "Chúng tôi không biết nó là gì hoặc đến từ đâu", cô nói, "nhưng nó không liên quan gì đến Chicken McNuggets của chúng tôi". Sau đó, cô đến xưởng sản xuất của Cargill để gặp Jennifer Rabideau, "Nhà phát triển sản phẩm của Cargill". nhà khoa học", "Họ đang hướng đến, bạn đoán đúng rồi đấy, bộ phận lọc xương. Ngày nay, McDonald's có vẻ như quyết tâm làm rõ rằng ít nhất thì thức ăn của họ cũng bắt đầu bằng một con vật nguyên vẹn. Điểm tiếp theo là gì? Thịt ức trắng đẹp. Thịt ức được thu gom trong các thùng chứa có lót túi nhựa và được gửi đến "phòng trộn". Ở đó, hỗn hợp thịt gà được cho vào xô và trộn với "gia vị và da gà".
Hỗn hợp này được đưa vào “buồng tạo hình”, tại đó—như bạn có thể đoán được nếu bạn nhìn chằm chằm vào Chicken McNuggets trong trạng thái xuất thần đủ lâu—nước sốt gà sẽ có bốn hình dạng cơ bản: viên, chuông, ủng và hành tây. cà vạt.
Tiếp theo, đây là lớp phủ kép – hai lần thử nghiệm. Một là bột “nhẹ”, còn lại là “tempura”. Sau đó, nó được chiên nhẹ, đánh bông, đông lạnh và cuối cùng được gửi đến một nhà hàng địa phương, nơi nó có thể được đặt hàng và chế biến để thỏa mãn cơn thèm ăn đêm của bạn!
Postmedia cam kết duy trì một diễn đàn thảo luận sôi nổi nhưng văn minh. Vui lòng giữ cho các bình luận có liên quan và tôn trọng. Các bình luận có thể mất tới một giờ để xuất hiện trên trang web. Bạn sẽ nhận được email nếu bạn nhận được phản hồi cho bình luận của mình, có bản cập nhật cho chủ đề bạn theo dõi hoặc nếu người dùng bạn theo dõi bình luận. Vui lòng truy cập Nguyên tắc cộng đồng của chúng tôi để biết thêm thông tin.
Một công ty có trụ sở tại Vancouver vừa cho ra mắt dòng sản phẩm dành cho các vận động viên Canada đến Paris vào mùa hè này để tham gia Thế vận hội Olympic và Paralympic 2024.
© 2024 National Post, một bộ phận của Postmedia Network Inc. Mọi quyền được bảo lưu. Nghiêm cấm phân phối, phân phối lại hoặc xuất bản lại trái phép.
Trang web này sử dụng cookie để cá nhân hóa nội dung của bạn (bao gồm quảng cáo) và cho phép chúng tôi phân tích lưu lượng truy cập của mình. Bạn có thể đọc thêm về cookie tại đây. Bằng cách tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với Điều khoản dịch vụ và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Bạn có thể quản lý các bài viết đã lưu vào tài khoản của mình bằng cách nhấp vào dấu X ở góc dưới bên phải của bài viết.
Thời gian đăng: 19-04-2024