Máy cắt sọc thịt có thể cắt thịt thành dải và khối bằng nhiều bộ dao đĩa.
Máy cắt thịt tự động này áp dụng thiết kế tiên tiến quốc tế, chủ yếu được sử dụng để cắt và tước thịt không xương, thịt gia cầm, cá và phủ tạng động vật, với chất lượng tốt và sản lượng cao.